Kravský Bunkrový syr TWENTE

Popis

Brat nášho najexkluzívnejšieho kozieho syra z oblasti Twente. Perfektne vyzretý kravský bunkrový syr. 

V Twente sa nachádza komplex ôsmich starých nepoužívaných bunkrov pod zemou, kde v ideálnych vlhkostných a teplotných podmienkach dozrieva tento skvelý holandský syr. bunkrový syr Twente je to pravdepodobne najzvláštnejšie a najzaujímavejšie dozrievanie syrov v Holandsku. V Twente sa nachádza komplex ôsmich starých nepoužívaných bunkrov pod zemou, kde v ideálnych vlhkostných a teplotných podmienkach dozrieva tento skvelý holandský syr. S týmto nápadom prišiel Jan Peter Nijenhuis. Na výrobu syra sa používa špeciálny štarter a syridlo a nepožívajú sa žiadne farbivá. 16kg kolesá su označené originálnym vytlačeným logom na boku a na vrchu syra. Po 6-7 mesiacoch zrenia má syr najlepšiu chuť, ktorá je plná a krémová s orechovým a korenistým, mierne nasladlým podtónom.

Zloženie: pasterizované kravské mlieko, soľ, štartér, mikrobiálne syridlo, konzervačná látka. Obsah tuku minimálne 50 %. Udržujte v chlade a suchu.