LEVONI Salame Mugnano 450g

Popis

Saláma Mugnano má typický granátový tvar. Má stredne zrnitú, kompaktnú konzistenciu a je obalená v prírodnom obale. Na reze uvoľňuje príjemnú, jemne dymovú, jemne korenistú vôňu a v ústach ponúka explóziu členitých a zároveň vyvážených chutí. Krájanie nožom je nevyhnutné, dodržujte hrúbku asi 3-4 milimetre pre plátky. Pri saláme Mugnano sa stretávame s výraznou chuťou, lahodnou s rustikálnym a jemne nasoleným chlebom, prípadne obohateným o jemnú vrstvu mascarpone. Je to saláma, ktorá sa hodí k plným červeným vínam. Spoločnosť Levoni vyrába salámku prírodnými metódami už viac ako 100 rokov. Príjemná aróma už po krájaní odhaľuje náznaky korenia v dokonalej rovnováhe. Chuť je domáca, rustikálna a ostrá, venovaná tým, ktorí milujú tradičné príchute. Odstráňte črievko a nakrájajte nožom na plátky.

História Levoni siaha do roku 1911 kedy Ezechiello Levoni zakladá prvú malu výrobňu mäsových produktov. Ezechiello je muž zamilovaný do svojej práce a pevne presvedčený, že existuje iba jedna vlastnosť, najvyššia, skutočná kvalita, ktorá je vnímaná v okamihu a ktorá sa v okamihu odhalí. S týmto pocitom sa rozhodol začať s vlastným podnikaním, aby si splnil sen o továrni na delikátne mäso úplne svojom. Rozhodnutie je prijaté a prvá továreň na mäso Levoni Deli sa zrodila neďaleko Milána. V roku 1923 Ezechiello presúva výrobu do Castellucchio pri Mantove, vďaka čomu firma rastie a rozširuje sortiment vlastných delikátnych mäsových výrobkov. Do dnešného dňa je v rodinnom vlastníctve.