Pecorino alle Pere s hruškou

Popis

Pecorino alle Pere
Tradičný ovčí syr Pecorino s hruškami – harmonické spojenie slaného a sladkého

Teto jedinečné pecorino kombinuje plnú chuť ovčieho syra s jemnou sladkosťou kandizovaných hrušiek. Vyrába sa podľa tradičných postupov, zreje v rustikálnom tkanom obale, ktorý mu dodáva vidiecky vzhľad a prírodnú kôrku.

Chuť je vyvážená, delikátna a mierne ovocná, ideálna pre tých, ktorí obľubujú syry s netradičným dotykom. Výborne sa hodí na syrové taniere, k orechom a sladkému bielemu vínu alebo ako gurmánska desiata.

🧾 Charakteristika:

• Zloženie: pasterizované ovčie mlieko, syridlo, soľ, kandizované hrušky (prírodná aróma)

• Kôra: prírodná, štruktúrovaná (v tkanom obale)

• Chuť: jemná, maslová s ovocným podtónom hrušky

• Konzistencia: polotvrdá až tvrdšia

• Zrenie: približne 45 – 60 dní

• Pôvod: Taliansko

• Použitie: výborný k orechom, sušenému ovociu, na syrový tanier, k proseccu alebo ako dezertný syr

• Hmotnosť: cca 1,5 kg (alebo porciovaný po 100g)