Toma al Tartufo syr s hľuzovkou čiernou z Piemontu

Popis

Krémový syr s čiernou hľuzovkou z talianskeho Piemontu

Toma al Tartufo je delikátny, krémovo jemný syr zo severného Talianska, obohatený o kúsky čiernej hľuzovky (tartufo nero), ktoré mu dodávajú nezameniteľnú, elegantnú arómu. Vyrába sa z kravského mlieka, má prírodnú hnedastú kôru a hladkú, vláčnu textúru s rovnomerne rozptýlenými kúskami hľuzovky.

Syr pochádza z oblasti Piemont (severné Taliansko) a prináša tradičné spracovanie s prémiovou chuťou – ideálny pre milovníkov hľuzoviek aj gurmánov.

🧾 Charakteristika:

• Mlieko: pasterizované kravské

• Typ: jemný polotvrdý syr s hľuzovkou

• Zrenie: cca 60-90 dní

• Chuť: maslová, jemne sladkastá, obohatená výraznou chuťou čiernej hľuzovky

• Textúra: hladká, krémová, s kúskami hľuzovky

• Kôra: prírodná, tmavšia, rustikálneho vzhľadu

• Pôvod: Piemont, Taliansko

• Použitie: výnimočný na syrový tanier, ku kvalitnému bielemu vínu, v rizote alebo len tak s čerstvým pečivom

• Hmotnosť:  napr. 2,5 kg alebo porcie po 100g