Ossau Iraty AOC syrový skvost, ktorý sa ako jediný syr z malebných pyrenejských hôr môže pýšiť chráneným označením pôvodu AOC (Appellation d’origine contrôlée), teraz AOP. Vyrába sa v juhozápadnom Francúzsku, v severnej časti Baskicka a v Bearne.
Tento chrumkavý, polotvrdý syr je vyrobený z čerstvého, čiastočne odtučneného kravského mlieka a dozrieva na malých smrekových doskách. Znalci ho oceňujú najmä pre jeho ostrý, aromatický charakter.
Víno zeleno-žltej farby s kvetnato-ovocnou arómou a sviežou vôňou zelených jabĺk, podfarbenou jemnými citrusovými tónmi. Chuť vína je výrazná so šťavnatými kyselinami a kompaktnou, dlhou mineralitou.
Vyvážené, svieže víno, v ktorom cítiť živé, ovocné chute, pretrvávajúce s dlhou dochuťou. Ideálne ako aperitív, perfektne sa hodí aj k formálnym obedom a večeriam, obzvlášť k rybím pokrmom a čerstvým cestovinám so zeleninou.
Prosecco Treviso DOC z hrozna Glera je elegantné, svieže šumivé víno slamovozelenej farby s jednoduchými arómami ako jablko, hruška, biela broskyňa, mandľový kvet.
Toto šumivé víno zo svahov Treviso DOCG, historickej a prestížnej oblasti Prosecco, zvyšuje výnimočnosť a jemnosť, ktorá je symbolom vrchov Valdobbiadene.
Výrazne odrodová vôňa je plná lúčnych kvetov, čerstvého citrusového ovocia najmä grapefruitu a vinohradníckych broskýň. Chuť je dlhá, bohatá na ovocné kyseliny, ktoré sú v rovnováhe so zvyškovým cukrom.
Hrozno, použité na prípravu tohto vína bolo dopestované na južných svahoch modranských viníc. Pri výrobe prírodného suchého produktu bola spojená tradícia s modernou technológiou.